Perforierte Wand vorn, perforierte Wand innen, dazwischen gefüllt mit Holzkohle, über die Wasser träufelt. Mit Luftzirkulation.
Sieht und übersieht man noch heute auf vielen Farmen, ob genutzt oder nicht mehr genutzt.
Funktion ähnlich wie die Air Cooler heute, bei denen jedoch Stoh und ein Gebläse mit Wasserpumpe verwendet wird.

Eine naive Frage:
Wer kontrolliert denn eigentlich das in Gasstätten zubereitete oder sonstwo für‘s Braai verkaufte Wildfleisch? Oder sind Wildtiere grundsätzlich frei von Krankheiten, Parasiten und was es da so gibt?
Bin gespannt, Werner

Hallo Werner,
Dafür gibt es ja den Veterinärzaun. Alle Nutztiere (Rind, Schaaf, Ziege, Geflügel...) die südlich des Zauns verkauft/verarbeitet werden müssen frei von Krankheiten sein, d.h. zumindest beim Schlachten sind diese krankheitsfrei (was natürlich danach wegen unterbrochener Kühlkette etc. passiert weiß ja keiner..). Deshalb darf Namibia ja auch in die EU exportieren.

Bei Wildfleisch gibt es (außer Exportfleisch) keine generelle Kontrolle... habe aber noch niemals gehört, dass irgendjemand von Wildfleisch krank geworden wäre. Warzenschweine sollten gut durch gegessen werden, wegen der Gefahr der Trichinen. Denn eine Trichinenbeschau wie in Deutschland gibt es hier nicht.

Viele Grüße
Christian

Hallo Gnu,
Hier siehst du den Kühler.

Gruß Piscator

Von Funktion her identisch, nur gab es die in NAM bereits vor 100 Jahren! Also keine Erfindung der Jomo Kenyatta University.
Die alten Germanen waren schon früher ganz schön clever!

travelNAMIBIA schrieb: