@ Gernot Eicker

Dann schau dir mal Chrigus leckere Steaks an. Ich kenn nichts was besser wäre. Oder gar ein T-Bone Steaks, auch Lamm Chops und Burewurst sehr gut.

Grüsse Georg

@Georg: Gernot hat schon recht. Wir machen das Fleisch auch immer in der Pfanne. Es bleibt viel saftiger. Am besten kriegen wir es hin wenn wir ein Stück Fillet (ca. 500-600g) in der sehr heissen Pfanne anbraten und dann nur noch mit Glut auf dem Deckel fertig garen. Als Hilfsmittel haben wir einen Kerntemperaturmesser dabei. Absoluter Luxus! Aber man gönnt sich ja sonst nichts

Chrigu

Hallo Chrigu,
laß dir bitte gesagt sein das das die richtigen Köche auch so machen, scharf anbraten und dann einen alten Deckel auf die Steaks!
Naja und den richtigen Garpunkt ertasten könnt ihr ja noch bisi üben
und dafür schaut dein Brot besser aus als bei jedem Bäcker:laugh:
LG Kessie

Hallo zusammen,
auf unserer Seite haben wir mal ein paar Buschrezepte rund ums Grillen und Kochen gestellt. Sogar das Pizzabacken im Potjie ist uns gelungen.



zu den Buschrezepten

Viel Spaß beim Grillen

Christian

@Chrigu, das sieht wirklich verdammt lecker aus, beim nächsten Mal versuchen wir das auch so.

@fotofeeling: Hallo Ihr Beiden und Willkommen daheim! Wir freuen uns schon auf die neusten Fotos von Euch

Chrigu

Butternuts waren verschiedentlich im Gespräch (und sie sind's ja auch wert!). Habe heute mal ein Foto in mein Forum-Albumchen eingestellt, das zeigen soll: Butternuts kann man auch in Brandenburg anbauen - sogar in einem wettermäßig so wunderlichen Jahr wie 2007.
Vivant sequentes!