THEMA: Braai-Brot auf dem Rost ...
01 Jun 2013 16:35 #290503
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  • BikeAfrica am 01 Jun 2013 16:35
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Moin zusammen,

ich habe hier mal ein Video von EeS (macht ja normalerweise Musik), auf dem die Herstellung von Brot auf dem Grillrost gezeigt wird. Geht einfach und schnell und wer sich sowieso Fleisch über die Glut packt, kann gleichzeitig nebenbei noch Brot machen. Ist vielleicht für den ein oder anderen interessant.

Als Anmerkung dazu noch: Ich lasse das Wasser weg und nehme ausschließlich Bier (auch für Pizzateig, in Deutschland dann Hefeweizen). Schmeckt einfach besser, finde ich.



Gruß
Wolfgang
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01 Jun 2013 18:16 #290513
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  • Birgitt am 01 Jun 2013 18:16
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Hallo, Wolfgang
danke fürs Video....
habe ich doch bisher mein Brot immer im Pot gebacken, ist das mal ne Alternative.
Ich nehme aber auch ausschließlich Bier dafür, gibt immer ne lecker gelbe Farbe.

LG
Birgitt
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01 Jun 2013 18:54 #290517
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  • BikeAfrica am 01 Jun 2013 16:35
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... ich habe es auch noch nie auf dem Rost gemacht, aber das wird sich in Kürze ändern. ;-)
Ist ja super einfach, wenn die Holzkohle eh schon am Glühen und der Rost heiß ist.

Ich werde dann aber Olivenöl, Olivenstückchen, Kräuter, Chiliflocken usw. mit in den Teig mischen ...

Gruß
Wolfgang
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