@leona,
Du hast vollkommen Recht, der Wein ist 1-2 Jahre lagerfähig. Wie Du sicherlich gesehen hast, hat dies der Lieferant auch bestätigt. „Lagerfähigkeit: bis ca. 2011.“
Ich frag’ mich nur, bei wem wird der Wein so alt?
Ich wäre nur skeptisch, wenn der Wein schon vor einem halben Jahr angeboten worden wäre – dann wäre er nur Traubensaft gewesen und 2008 war er nicht einmal embryonaler Wein.
Übrigens der „2003 KWV Cab Sauvignon“ hat bei unserem Braai letzten Jahr allen recht gut gemundet, auf jedem Fall hat keine Flasche den Abend überlebt.
LbG
Matthias