Hallo zusammen,

Ich hätte auch eine Gewürzfrage. Welche Gewürze kauft ihr in Namibia und wo? Was könnt ihr empfehlen? Dankeschön und liebe Grüße

Ich habe letztes Mal Kalaharisalz für die Salzmühle mitgebracht. Das gibt es im gewohnten weiß, aber auch in schwarz. Das macht natürlich nur dort Sinn, wo es auch optisch zur Geltung kommt wie z.B. auf Bratkartoffeln oder 'nem Butterbrot. Für Nudelwasser o.ä. ist es natürlich Quatsch ...

Schwarzes Salz kannte ich sonst zuvor nur aus Hawaii, wo Vulkanlava oder -asche für die Färbung verantwortlich ist und vom manchmal als "schwarzes Salz" bezeichnete Kala Namak aus Pakistan, welches aber nicht wirklich schwarz, sondern nur grau-rot ist. Das aus der Kalahari ist schwarz wie Kohle. Ob die Farbe auch mit vulkanischer Aktivität zusammenhängt, weiß ich nicht, vermute es aber mal.

Gruß
Wolfgang

Hallöchen,
Habe gerade die Logs von Anfang an gelesen. Chilipfeffer gegen Elefanten? Interessant. Weiss jemand ob das auch gegen Hyänen nützt?

Lieber Gruss Cara

Cara Engel schrieb:
… ich gehe davon aus, weiß es aber nicht bestimmt.
Die Rede war allerdings von der Sorte Bhut Jolokia (oder auch Naga Jolokia). Diese haben eine Schärfe von etwa 1 Mio. SCU.
Zum Vergleich hat Tabasco etwa 2.500-5.000 SCU und Jalapeno bis 8.000 SCU.
Wenn Du da Chilipulver aus dem Supermarkt verwenden willst, kannst Du die Idee wieder verwerfen.

Gruß
Wolfgang

Ok werde ich mir notieren, danke für die Antwort

Christl*91 schrieb:
Genau wie Wolfgang (BikeAfrika), kaufe auch ich Kalaharisalz für die Salzmühle. Gibt es im Supermarkt (Spar, Shoprite, Woermann usw.).
Falls Du da an ein Geschenk gedacht haben solltest? Das gibt es auch als Geschenkpackung.

LG
Logi