Hallo Harald,
ich gehöre eigentlich auch zu denen, die das Bezahlte auch mitnehmen wollen. In Namibia habe ich jedoch die Erfahrung gemacht, dass die Gastgeber im Falle einer Verhinderung dann meist ein anderes "Bonbon" für einen parat halten. In Deutschland würde man dann vermutlich nur ein schulterzuckendes "Die Küche hat schon zu" ernten - aber in Namibia ist der Gast noch König.
Gruß Joli