Hallo Ralf,
das kann mit der Antwort mal ein paar Tage/Wochen dauern. Aber ansonsten ruf mal an vor Ort und frage nach bzw. wende Dich an ein lokales Reservierungsbüro. Die nehmen vielleicht ein paar Dollar dafür, aber Du hast den ganze "Ärger" nicht.
Weihnachtszeit ist natürlich aber auch schwierig und Sesriem/Sossusvlei ohnehin immer.
Sonnige Grüße
Christian