Hallo zusammen

Hat jemand von euch ein gutes Rezept für Kudufilet? Niedergaren geht leider nicht, der Ofen wird noch für einen Springbock und Süsskartoffeln gebraucht...

Lieber Gruss, Thomas

Da ich gerne Fleisch pur esse, verspeise ich das Kudufilet am liebsten rare gebraten, auf Kohle in der Pfanne oder im Fondue...

Thomas schau mal hier:
www.daskochrezept.de...conmantel_87705.html
Gisela


Das wäre auch lecker:
www.kochbar.de/rezep..._und_Mangoatjar.html

PS
Aber wenn Du keinen Platz mehr im Ofen hast? Vielleicht für ein anderes Mal.

Danke Gisela

Die habe ich auch schon gesehen, aber ich hab gedacht, es gäbe noch mehr Auswahl...

Nee nee, ich muss schon beides machen, habe 20 hungrige Mäuler zu stopfen...

Lieber Gruss, Thomas

Hallo Thomas

ich stelle mit Freude fest, dass du doch noch zu genug Fleisch gekommen bist

Habe schnell gegoogelt ("Kudu" und "Filet" getrennt) und das da gefunden:
Ciao.de
Ich hoffe, du kannst was damit anfangen

Gruss aus Bern
auch Thomas

Danke auch Thomas! Ja, wir haben eine Sammelbestellung gemacht und insgesamt 27kg Springbock und Kudu bei Delicarna geholt. Kann ich nur empfehlen!

Gruss, Thomas